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放进加热好的电烤箱，上、去火各为170度和160度，烤约15分钟上下，至表层翠绿色含有橙黄色就可以，用手去摸起來较为膨松但相对性扎扎实实有延展性，沒有吱吱声。烤好后，移到球形网架上撕下锡纸放凉(由此可见底端色调有点儿偏暗了，下一次能够把底端溫度再调滴5-10度，奶茶底放凉后，把鲜奶油和18克绵白糖消磨好